01 septembre 2009

Mille-feuille de nectarines et chantilly au citron vert

La semaine dernière, la météo m’avait chuchoté un matin que la journée nous réservait un temps beau et chaud ! J’ai donc enfilé un petit bermuda que j’adore et je suis partie au bureau. Et là …presque arrivée, tout à coup sur mon bras, je sens des gouttes. Horreur ! La météo m’a menti ! Je lève la tête de mon magazine (oui je lis en marchant, pas très prudent) histoire de juger s’il s’agit d’une bruine passagère ou d’une pluie persistante et je m’aperçois qu’il s’agit de l’arrosage électrique d’un parterre de fleurs … honteuse mais... [Lire la suite]

17 juillet 2009

Tarte aux groseilles pour un été acidulé !

A l’heure où toutes les lèvres affichent leur gloss sorbet framboise ou granité pêche et où les dégradés tutti frutti se déploient jusqu’au bout des ongles, les pupilles se régalent de ces couleurs acidulées ! Mais les papilles aussi réclament des saveurs acidulées … La recette que je vous propose saura satisfaire les addicts de ce petit goût qui fait saliver mais convaincra également les becs les plus sucrés ! Ustensiles : Une moule à tarte Une rouleau à pâtisserie Les ingrédients... [Lire la suite]
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29 juin 2009

Cupcakes au Baileys

Lors de mon séjour à New York il y a deux ans, je n’avais pas résisté à goûter aux fameux cupcakes de la Magnolia Bakery. La file d’attente de m’a pas effrayée et quand j’ai croqué dedans je n’ai rien regretté. Oui mais voila … Après quelques tentatives de cupcakes « maisons » il manquait ce crémeux qui ne nous vous fera jamais oublier l’expérience Magnolia. C’était sans compter sur le Crisco ! Késako le Crisco ? Il s’agit d’une matière grasse végétale utilisée par les ménagères américaines pour rendre les gâteaux bien... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Ma petite vérité

Toutes les occasions sont bonnes pour manger du chocolat ! Je suis sûre que beaucoup d’entre vous seront d’accord avec cette vérité. Mais si les "chocoholics" n’ont besoin d’aucune excuse pour croquer dans une tablette, certaines (ou certains) ont besoin d’un petit prétexte pour se faire plaisir … Alors dites vous que ce n’est qu’un peu de douceur… Pourquoi se priver de douceur ? Voici une petite recette toute simple pour un moment pur chocolat. Mini Moelleux au... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Cupcakes à la pralinoise

Que d’émotions !!! Le premier billet de mon blog … Pas facile de choisir la recette qui va ouvrir le bal. Hé oui, ne dit-on pas que la première impression est souvent la bonne ? C’est avec ma recette de Cupcakes à la pralinoise que je viens tenter de vous séduire… parce qu’elle remporte toujours un franc succès auprès de mes gourmands de collègues et parce que les faire est un réel amusement ! A très vite. Pour 12 cupcakes à  la pralinoise ... [Lire la suite]
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