21 mars 2010

Muffin anglais aux crevettes

Pour deux personnes

Un dimanche, un brunch et des muffins anglais. Accompagnés d’un café et d’un jus de fruits pressés, la journée commence bien.

DSCN1911

Ingrédients :

un muffin

une douzaine de crevettes cuites décortiquées

deux œufs

gruyère râpé

salade

3 cc de Ketchup

3 cc de mayonnaise

2 cs de jus de citron

2 cs d’huile d’olive

Recette :

Préchauffez le four à 180°

crevettes

Coupez le muffin en deux dans l’épaisseur pour obtenir deux tartines.

Dans un bol mélangez le ketchup et la mayonnaise que vous étalez ensuite sur les muffins.

Disposez les crevettes dessus et recouvrez de gruyère.

Enfournez 10 minutes.

Pendant ce temps faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle, lorsqu’elle est bien chaude, cassez les œufs pour obtenir des œufs sur le plat.

Préparez votre vinaigrette : fleur de sel, poivre, huile d’olive et jus de citron. Assaisonnez la salade.

Sortez les muffins du four et disposez les directement dans les assiettes. Dès que les œufs sont cuits, posez les sur les muffins et dégustez avec la salade, un café et un jus de fruits.

sauce_cockail

Posté par unefeeencuisine à 16:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffin anglais aux crevettes

    Bonne année ! Qu'elle soit riche de joie et de gaieté, qu'elle déborde de bonheur et de prospérité et que tous les voeux formulés deviennent réalité ! ...

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 07 janvier 2011 à 21:29 | | Répondre
  • Bonnes fêtes de pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 23 avril 2011 à 18:11 | | Répondre
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