30 juin 2009

Mes petits blinis

Comme souvent le dimanche, un petit brunch s’improvise entre amis. Des œufs brouillés, du jambon aux herbes, du saumon fumé, quelques bons fromages, du pain fraîchement sorti du four du boulanger… se pressent sur la table, sans oublier les blinis qui sont encore tous chauds dans la poêle. Les ingrédients : 1 yaourt bulgare 1 œuf 120 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure La recette : Versez 120 g de farine, un sachet de levure et une pincée de sel dans un saladier.... [Lire la suite]
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29 juin 2009

Cupcakes au Baileys

Lors de mon séjour à New York il y a deux ans, je n’avais pas résisté à goûter aux fameux cupcakes de la Magnolia Bakery. La file d’attente de m’a pas effrayée et quand j’ai croqué dedans je n’ai rien regretté. Oui mais voila … Après quelques tentatives de cupcakes « maisons » il manquait ce crémeux qui ne nous vous fera jamais oublier l’expérience Magnolia. C’était sans compter sur le Crisco ! Késako le Crisco ? Il s’agit d’une matière grasse végétale utilisée par les ménagères américaines pour rendre les gâteaux bien... [Lire la suite]
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02 juin 2009

Tartelettes aux tomates et citrons confits, ou comment faire entrer le soleil dans un studio parisien !

Le soleil s’est enfin installé à Paris depuis quelques jours… Les terrasses des cafés et les parcs ne désemplissent pas… Les badauds s’attardent dans les rues le soir… Je ne vais pas vous l’apprendre : la plupart des parisiens ont Paris pour jardin. Alors on profite de chaque minute dehors avant de rentrer dans ses pénates. Mais dimanche, grâce à la bonne odeur des tartelettes en train de cuire, j’ai fait rentrer le soleil dans mon studio sous les toits. Imaginez le parfum des tomates chaudes mêlé à celui des citrons confits... [Lire la suite]
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